Lampascioni - gr 290


Lampascioni - gr 290

5,10
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Lampascioni. Prodotto tipico pugliese, nome volgare attribuito ai "Muscari Comosum, le cosiddette "cipolluzze di terra". Molto apprezzati, vengono raccolti durante il periodo invernale selezionati, cotti e messi pazientemente in vasetto con l'aggiunta di olio extra vergine d'oliva e prezzemolo fresco. Versatile nel suo utilizzo sia come antipasto accompagnato a formaggi e salumi sia come contorno.

 

  • Caratteristiche

Cipolline selvatiche tipicamente mediterranee, contengono come principio attivo la "muscarina", sostanza dal sapore amarognolo, efficace per ristabilire l'equilibrio intestinale. La presenza del loro sapore ne fa un eccellente accompagnamento per le carni.

Sono di grande effetto e si abbinano perfettamente con pane, formaggi, salumi.

  • Conservazione

Una volta aperto il vasetto riporlo in frigo, assicurandosi che il prodotto sia coperto da un velo di olio.

 

  • Ingredienti

Lampascioni, olio extra vergine di oliva, acqua, aceto di vino, sale.

Correttore di acidità: acido citrico.

Antiossidante: acido ascorbico. Spezie, Aromi naturali.
Conservare in luogo fresco al riparo dalla luce.
Può contenere tracce di solfiti.

Senza glutine.

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